About

V17 ist eine micro Specialty Coffee Rösterei und Café in Hannover Linden-Nord. [--]

In den lichtdurchfluteten Räumen unseres Cafés, begleitet von geschmackvoller Musik, möchten wir eine freundliche und entspannte Atmosphäre schaffen, in der man sich zurücklehnen und alles in sich aufnehmen kann.

Mehr als die Hälfte unserer süßen und herzhaften, in unserer kleinen Küche von Hand zubereiteten Speisen, sind vegan. Die Statistik zeigt, dass 65 % unserer Gäste für unsere Espressogetränke (alle mit Doppelshots!) die normale Milch wählen. Nur 35 % die Kuhmilch. Eh, was ist ja normal?

Wir rösten unsere Bohnen sowohl für den Filterkaffee, der jeden Morgen für den längst erwarteten Batch gebrüht wird, als auch für den Espresso, was uns erlaubt, die Qualität zu kontrollieren und ein stabiles, zuverlässiges "Haus"-Geschmacksprofil zu behalten.

Um zu zeigen, wie bunt und vielfältig die Welt des Kaffees sein kann, wechseln wir regelmäßig zwischen verschiedenen europäischen Specialty Röstern und wählen fruchtigere Bohnen für unsere zweite "Gast"-Espressomühle und unseren Handfilter.

Egal, ob du ein Kaffeenerd wie einige von uns bist oder einfach nur ein_e, die_r guten Kaffee liebt: wir möchten, dass jede Tasse ein Erlebnis ist und einen angenehmen Nachgeschmack hinterlässt, deshalb legen wir eine besondere Aufmerksamkeit auf die Details der Zubereitungsmethoden.

Dieser Ansatz beeinflusst alles, was wir tun, damit auch diejenigen, die keinen Kaffee trinken, eine qualitativ hochwertige Tasse erhalten, sei es Tee, Matcha oder die besondere heiße Schokolade.

Vor allem möchten wir aber sicherstellen, dass sich alle unsere Gäste bei uns willkommen fühlen – unabhängig von ihrer Herkunft, ihren Interessen und ihren Getränkepräferenzen. Aus diesem Grund haben wir keine bis wenig Toleranz für homophobe, frauenfeindliche oder diskriminierende Verhaltensweisen.

Ethik ist sowohl unsere interne Philosophie als auch die Art und Weise, wie wir mit unseren Gästen umgehen, und das gilt für beide Seiten.

Du kannst wohl schon sehen, dass wir hier gerne Dinge fair und cruelty-free haben.

Der beste Weg, um herauszufinden, ob wir der richtige Ort für dich sind, ist, es selbst auszuprobieren: heiß willkommen! Komm gerne vorbei und triff unser Team, das dir gerne mehr erzählen wird!