Am 13.11.2026 veranstalte ich einen Gemüse Fermentations Workshop in der V17 Rösterei. Gemeinsam tauchen wir in die Welt des milchsauer fermentierten Gemüses ein. Wir werden über die Hintergründe und Mechanismen von Fermentation sprechen und zusammen ein Gemüse Ferment herstellen, welches jede Teilnehmer*in dann mit nach Hause nehmen kann.
Wenn alle fertig mit dem fermentieren sind, wollen wir den Abend gemeinsam bei einem Abendbrot voller fermentierter kleiner Gerichte und Snacks ausklingen lassen. Und wenn ihr mögt könnt ihr dazu noch eine schöne Flasche von 33Weine genießen.
Euren Platz könnt Ihr hier buchen.
Was? Gemüse Fermentations Workshop mit Brotzeit. Nimm Wissen und dein Glas fermentiertes Gemüse mit nach Hause.
