V17 Brasil /Basic #1

João und seine Frau Sonja haben 5 Kinder, 4 Töchter und 1 Sohn. Die Töchter sind schon
länger vom Land weggezogen, leben und arbeiten in der Stadt. João und sein Sohn Marcelo
arbeiten eng auf der Farm zusammen. Seit einem Jahr wohnt Marcelo und seine Frau Grazieni
direkt neben an in ihrem eigenen Haus. Seit drei Monaten haben sie eine kleine Tochter
Mariana.
João und Marcelo teilen sich die Arbeit auf der Farm, sie nutzen beide das gleiche Terreiro, und
Trockenanlage zum Aufbereiten der Kaffeekirschen. João ist technisch mega gut Veranlagt, er
arbeitet teilweise mit Maschinen, die alter sind als er selbst. Die Maschinen sind auf seine
Bedürfnisse verändert und angepasst, um die Kaffeekirschen besser selektiveren zu können.
Im Jahr 2002 war João bereits Bio Zertifiziert, für 11 Jahre. 2 Jahre hat der Prozess der
Umstellung von konventioneller auf organischer Landwirtschaft gedauert. Ursprünglich hat sein
Vater bereits mit natürlichen Kompost gearbeitet, João ist mit der Idee der nachhaltigen
Landwirtschaft aufgewachsen. Seit 6 Jahren hat er allerdings mit der biologischen
Landwirtschaft aufgegeben, Ende war es schlichtweg nicht rentabel für ihn. Der Verkauf lief
meist über großen Cooperartiven, die oftmals keinen deutlichen Mehrpreis für die Kaffees
bezahlt hatten. Außerdem hatten die Produzenten seiner Zeit, die mit Bio Kaffee gearbeitet
hatten, keinen guten Support in der Umsetzung. Daher haben die Bauern nach und nach mit
der Philosophie aufgegeben und haben wieder auf konventionelle Farmwirtschaft umgestellt. So
auch João Batista im Jahr 2013.