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V17 Kenya / Washed

V17 Kenya / Washed
HERKUNFT KENYA
PROZESS WASHED
VARIETÄT SL28 / SL14
REGION Nyeri
ARABICA/HÖHE 1850

NOTES

VANILLE / APRIKOSE

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Herkunft: Kenya, Region Kirinjaga, Karithathi-Genossenschaft


Kiunyu-Washing Station


Die Kiunyu-Washing Station befindet sich im Gebiet Ngariama in Gichugu, in der Nähe von Kerugoya in der kenianischen Kaffeeanbauregion Kirinyaga. Der Name Kiunyu leitet sich vom Kikuyu-Wort „Munyu“ ab, was „rote Erde“ bedeutet – ein Hinweis auf die fruchtbaren roten Vulkanböden, die für diese Gegend charakteristisch sind. Die Fabrik liegt in einer malerischen Lage mit freiem Blick auf die schneebedeckten Gipfel des Mount Kenya, eines der bekanntesten Wahrzeichen des Landes.


Die in den 1960er Jahren gegründete Washing Station erstreckt sich über eine Fläche von sieben Acre und ist der Karithathi Farmers’ Co-operative Society angeschlossen. Sie dient Kaffeeproduzenten aus den umliegenden Dörfern Kagumoini, Kianduma, Kiambuku, Kiambatha, Gature und Kiamuki.

Geschmacksprofil Vanille, Aprikose, eine Spur Cassis und ein softes Mundgefühl.

Wir empfehlen den Kaffee als Filterkaffee zu trinken.
Unser bevorzugtes Rezept für Handfilter

Filter (Hario V60)

15g Kaffee im Filter
250g Getränk in der Kanne
96°C Wassertemperatur
Brühzeit ca. 2,5 min

Importeur: Nordic Approach